Как делают сусальное золото и почему его можно есть?

Сусальное золото, также известное как «золотая пыль», является кулинарным декором, который добавляется на поверхность блюд, чтобы придать им золотой блеск и эстетическое очарование. Существует несколько методов производства сусального золота, но основной процесс заключается в том, чтобы создать тончайшие листы золота.

Первоначально золото очищается от примесей и превращается в плотный блок. Затем этот блок золота протягивается через серию вальцов, чтобы получить очень тонкие листы. Эти листы затем обрезаются до нужного размера, обычно размером с кусочек фольги.

Однако золото является инертным металлом, что означает, что оно не реагирует с большинством других химических веществ. Поэтому, сусальное золото полностью безопасно для употребления в пищу. Оно не имеет вкуса и не влияет на вкус блюда.

Сусальное золото не является пищевым продуктом, а является ингредиентом, который используется только для декоративных целей. Также стоит отметить, что производство сусального золота требует высокой квалификации и специального оборудования, поэтому оно является очень дорогостоящим.